西安工商学院合理布局学科设置，优化专业结构，形成了以管理学、工学为主，管、工、经、艺、文相互支撑、协调发展的学科专业布局。现有本科专业21个，分属5大学科门类，其中包括2个经济学专业、5个管理学专业、3个文学专业、3个艺术学专业和8个工学专业。其中软件工程专业为国家级一流本科专业，财务管理、汉语言文学、机械设计制造及其自动化专业为陕西省一流本科专业。